Jasci & Marchesani Eco Pecorino

Rodinné vinařství Jasci & Marchesani je příběhem plným kouzla a vášně, ve kterém se zkušenosti a moudrosti mužů a žen předávají už po generace. Závazek každého osobního doteku je tajemstvím neustálého zlepšování jejich produktů. Dějiny jejich rodiny a vína jsou neodmyslitelně spojeny s vášní pro zemi a společným přáním, aby ovoce rostlo láskou. Již téměř padesát let papá Sebastiano Jasci s velkým pracovním úsilím a odvahou a jeho žena Lucia Marchesani s úctou k tradici a okem k inovacím, vedou vinařství, řídíc se zkušenostmi a předvídavostí. V roce 1978 provedli v té době odvážnou změnu, tím, že si definitivně zvolili certifikovanou ekologickou cestu. Jejich synové Ludovico a Nicola se později plně zapojili do chodu vinařství a postarali se o pokračující růst a prestiž. Jejich 33 hektarů specializovaných vinic směřujících k jihovýchodu se brzy stalo synonymem pro hrozny vypěstované pouze ruční prací, pomocí organických materiálů z jejich farmy. Špičkový enologický proces a pečlivé dozrávání ve sklepech činí víno Jasci & Marchesani tím nejlepším dědictvím jejich otců. Celoživotní houževnatost v kombinaci s účinkem jemného mořského větru, který vytváří ideální prostředí pro vinaření je vedlo k výběru hroznů schopných vyjádřit plné bohatství terroiru. Vína vyrobená z těchto hroznů na místě s jedinečnou atmosférou, jenž dýchá vášní a historií, odpočívají v ocelových tancích a barikových sudech při ideální teplotě pro jejich výslednou dokonalost, vyváženost a upřímnost s jakou se objeví na vašem stole. V prestižní publikaci “Ročník nejlepších italských vín 2014 zvolil odborník Luca Maroni vinařství Jasci & Marchesani nejlepším italským výrobcem v indexu příjemnosti”. Toto důležité uznání ctí práci celého vinařství. Získaná ocenění vín jsou jejich radostí a pozitivním svědectvím o tom, že jejich práce je uctívána a odměňována jak veřejností, tak i kritiky. Suché bílé víno “Eco Pecorino” nabízí laskavost a eleganci. Je autentické a přírodní, vyznačující se plnou, živou a vyváženou strukturou. Je to víno velkého charakteru z vinice s velmi nízkými výnosy.Vinifikace probíhá při kontrolované teplotě 12°C . Zraje a odpočívá šest měsíců v ocelových tancích a další měsíce potom v láhvi. “Eco Pecorino” bylo zvoleno nejlepším regionálním bílým vínem v průvodci “Italská vína 2013” vypracovaném italským týdeníkem “L’Espresso” a zařazeno do publikací “Ročenka nejlepších italských vín 2013” a “Bibenda 2013”, kde je označeno čtyřmi hrozny. Prestižní světová soutěž DECANTER ocenila v roce 2016 ECO PECORINO ABRUZZO DOC SUPERIORE a udělila mu 84 bodů. "Být na vrcholu světových bílých vín je pro nás velká čest a to nás vede k tomu, stále zlepšovat práci s našimi místními odrůdami." Nicola Jasci Místo původu: Itálie, region Abruzzo, provincie Chieti, městečko VastoVinařství: Azienda Agrobiologica Jasci & MarchesaniBiologický certifikát: IT-BIOOznačení: Pecorino D.O.C. SuperioreBarva: slámově žlutá se zlatými odleskyOdrůda: 100% Pecorino (stará místní odrůda ze které se rodí vína s velkým charakterem) Vinice: Monteodorisio leží na panoramatickém místě, kterému dominuje hrad z 15.století, část mladé vinice pro Pecorino je exponovaná na severozápad v nadmořské výšce 280m. se stářím asi patnácti let. Podnebí je během celého roku mírné, ne příliš chladné zimy a horké léto se štědrým větrem od moře, vinice je obdělávaná dle biologických kritérií; sklízí se výhradně ručně druhý týden v záříPůda: jílovitá s výskytem oblázků Roční produkce: cca 60.000 láhvíChuť: komplexní a krásně strukturovaná, jemná v ústech, na patře se zvyšují sladké pocity a příjemný dotek zralého banánu po pikantní a čerstvé kyselosti, která udržuje elegantně vyváženou chuť a velmi příjemný dlouhotrvající konec s jemně balsamickým nádechemVůně: ovocná a zemitá, poznámky tropického zralého ovoce, medu, žlutého jablka, meruňky a ananasuPárování s jídlem: hodí se skvěle k různým předkrmům a rybím pokrmům, bílým masům a středně starým sýrůmDoporučená teplota při podávání: 12°CŽivotnost láhve: 5 let od uvedení na trh

Produkt Jasci & Marchesani Eco Pecorino z kategorie Bílé víno si můžete zakoupit například v internetovém obchodě Dramroom.cz za cenu 550 Kč.

Podrobné informace

✅ Dostupnost	Skladem
✅ Značkový alkohol	Ano
✅ Alkohol v akci	Ano
✅ Výrobce	Jasci Marchesani
✅ Kategorie	Bílé víno
✅ Ověřené eshopy	Ano
✅ Cena od	550 Kč

Parametry, informace a složení Jasci & Marchesani Eco Pecorino

Veškeré další parametry výrobku Jasci & Marchesani Eco Pecorino naleznete například na webu Dramroom.cz