Bareksten Old Tom Gin

Severský gin s jemnou sladkostí

Vydejte se na cestu do norských lesů prostřednictvím tohoto severského ginu který kombinuje divoké a ekologické bylinky s plody lesa a drobky bramborové pálenky z místního lihovaru Oss Craft Distillery. Lahví i celkovou prezentací působí dramaticky a tmavě avšak samotný destilát je čirý a krystalický. Oceníte jemnou sladší linku typickou pro styl Old Tom která tlumí jalovcový důraz a nechává vyniknout květinové a ovocné nuance podporované zemitými tóny a náznaky brusinky. Pevné tělo a dobrá struktura podtržená 44 procenty alkoholu zajišťují že aromatický profil i závěr působí vyváženě a delší dobu přetrvává.

Charakter a aroma norského destilátu

Vůně tohoto ginu kombinuje zemitost s citronovými a květinovými prvky které se postupně rozvíjejí na nosu a dávají jasnou stopu místních bylinek a bobulí. V chuti budete vnímat jemné květinové tóny bezového květu mátu a kořenité zakončení s dalším náznakem jalovce který je méně dominantní než u tradičních ginů. Díky tomu působí chuť plně a příjemně což oceníte jak při pomalejším popíjení tak při použití v náročnějších koktejlech kde hledáte komplexitu bez ostré agrese.

Servírování a párování pro milovníky ginu

Pro nejlepší prožití aroma doporučujeme servírovat tento gin čistý na kamenech ledu nebo s mírně chlazeným tónikem kde jemná sladkost a květinové tóny dostanou prostor. Jako doplněk volte plátek citrónové kůry nebo několik čerstvých brusinek které zvýrazní ovocné nuance a doplní zemitou rovinu. Do koktejlů se hodí tam kde chcete nahradit klasický london dry něčím měkčím a aromatičtějším například do Tom Collins nebo do variant gin sour kde sladší profil krásně pracuje s kyselou složkou.

Jaký je chuťový profil severského Old Tom ginu?

Chuťový profil je komplexní a přitom jemný. V popředí ucítíte květinové tóny bezového květu a máty pak následují jemné ovocné stopy brusinky a citronu a na závěr se projeví kořenité a zemitější prvky s méně výrazným jalovcem než u klasických ginů. Celkově je vnímána mírná sladkost která prodlužuje dochuť a dává ginu kulatost.

Jak nejlépe servírovat tento norský gin aby vynikl?

Doporučujeme podávat mírně vychlazený čistý na kameni nebo v jednoduchém gin tonic s vysokou kvalitou toniku a plátkem citronové kůry. Pro koktejly je vhodný tam kde chcete jemnější sladký základ doporučené kombinace zahrnují Tom Collins a varianty sour koktejlů. Garnitura s bezovým květem mátou nebo drobnými bobulkami zvýrazní jeho přírodní profil.

Specifikace Bareksten Old Tom Ginu

• Původ Norsko
• Lihovar Oss Craft Distillery
• Styl Old Tom gin
• Obsah alkoholu 44 % obj
• Barva čirá krystalová
• Vůně zemitá citron jalovce bylinky brusinka květy
• Chuť květy jalovce bezový květ máta koření
• Základ surovin severské bylinky brambory bobule

Parametry Bareksten Old Tom Ginu

• Typ destilátu Old Tom
• Alkohol 44 % obj
• Původ a výroba v norském lihovaru Oss Craft Distillery
• Profil aroma zemitý a květinový
• Profil chuti jemně sladký s ovocnými a kořenitými tóny
• Vhodné podávání čisté na ledu nebo v koktejlech

Výhody Bareksten Old Tom Ginu

• Vyvážená jemná sladkost která zjemňuje jalovcový projev
• Bohatý květinový a zemitý aroma profil
• Používá lokální severské bylinky a bobule
• Silnější tělo díky 44 procentům alkoholu
• Univerzální použití pro čisté pití i pro koktejly