Barceló Imperial Rare Blends Mizunara Cask

Rum s japonskou stopou a karibským původem

Pokud hledáte rum, který propojuje karibskou tradici s exotikou japonského dřeva, pak tato lahodná varianta vznikla z nektaru vybrané dominikánské cukrové třtiny pěstované přímo na třtinových polích lihovaru a nese v sobě intenzitu i jemnost v rovnováze. Vzniká jako součást výjimečné řady blendů, kde jsou zásoby nejvzácnějších rumů pečlivě směsovány a připraveny k dalšímu zrání tak, aby výsledkem byla komplexní a bohatá chuťová paleta určená pro náročné konzumenty. Jako degustátor jsem ocenil, jak se v nápoji snoubí karibský charakter suroviny s výrazem sudového zrání, což dělá z každého doušku zážitek vhodný pro klidné posezení i slavnostní okamžiky.

Proces zrání a unikátní použití sudů

Základ tvoří zrání v dubových sudech s různým stupněm opálení které odborní mistři sudáři pečlivě vybírají a kombinují aby vznikla směs s hloubkou a strukturou a následné dokonalé završení probíhá dozráním v panenských sudech z japonského dubu Mizunara které nápoji propůjčí nezaměnitelný dřevitý charakter. Tento postup dává rumu složitost kterou oceníte v nose i na patře a zároveň zajišťuje vyváženost mezi vanilkovými tóny dřeva a kořenitými nuance které se během zrání rozvíjejí. V tom je kouzlo této technologie a důvod proč je výsledný destilát považován za sběratelský kousek i za výbornou volbu pro degustace.

Aromatika, chuť a servis pro náročné

Nádejně bledá jantarová barva s měděnými odlesky dává tušit bohaté spektrum aromat které v nose pracují s tóny opáleného dřeva vanilky santalového dřeva kokosu a zázvoru a na patře se tyto prvky potvrzují v dřevitém a jemném prožitku s dlouhým suchým a lehce kořenitým závěrem. Doporučuji podávat čistý při pokojové teplotě nebo mírně vychlazený ve sklence určené na rum abyste maximalizovali uvolnění aromat a mohli si vychutnat postupné proměny v chuti. Osobně rád kombinuji takový rum s jemnými doutníky vyzrálými sýry elegantními dezerty tmavou čokoládou či pečlivě připravenými kousky červeného masa což vždy podtrhne jeho komplexnost.

Jaké aroma a chuťové tóny můžete očekávat u rumu zrajícího v sudu Mizunara?

Vůně je řízena opáleným dřevem a vanilkou a doplňují ji komplexní tóny santalového dřeva kokosu a zázvoru které vytvářejí bohatý a vrstevnatý profil. V chuti se tyto prvky potvrzují a doplňují je dřevité a jemné linie s dlouhým suchým a jemně kořenitým závěrem. Pokud budete ochutnávat pomalu a věnovat pozornost jevům na patře odhalíte postupné přechody mezi jednotlivými aromaty.

Jak nejlépe podávat a s čím kombinovat tento výrazný rum?

Nejlépe si ho vychutnáte čistý při pokojové teplotě nebo lehce vychlazený ve vhodné sklence aby se aroma plně rozvinulo. Hodí se k jemným doutníkům vyzrálým sýrům elegantním dezertům tmavé čokoládě a vybraným kouskům červeného masa čímž získáte harmonické párování které podtrhne jak dřevité tóny tak i kořenitý závěr.

Specifikace Barceló Imperial Rare Blends Mizunara Cask

• Původ: Dominikánská republika
• Výchozí surovina: nektar z vybrané dominikánské cukrové třtiny pěstované na vlastních polích
• Zrání: směs v dubových sudech s různým stupněm opálení
• Dozrávání: panenské sudy z japonského dubu Mizunara
• Barva: bledá jantarová s měděnými odlesky
• Aromatika: opálené dřevo vanilka santalové dřevo kokos zázvor
• Chuť: dřevitá jemná s dlouhým suchým kořenitým závěrem

Parametry Barceló Imperial Rare Blends Mizunara Cask

• Řada: Rare Blends
• Technika zrání: kombinace různě opálených dubových sudů s finálním dozráním v Mizunara sudech
• Vhodné podávání: čisté při pokojové teplotě nebo mírně vychlazené
• Doporučené sklo: sklenice na rum
• Ideální párování: doutníky sýry dezerty tmavá čokoláda červené maso

Výhody Barceló Imperial Rare Blends Mizunara Cask

• Výrazná komplexnost díky kombinaci sudového zrání a finálního dozrání v Mizunara sudech
• Pečlivý výběr sudů odbornými mistry zaručuje vyváženost a hloubku chuti
• Unikátní dřevité a exotické tóny které ocení nároční degustátoři
• Vynikající schopnost párování s širokým spektrem pokrmů a doplňků
• Elegantní volba pro slavnostní příležitosti i pro pozvolné objevování rumů