Barbaresco "Bric Turot" DOCG – ročník 2014

Cena od

1459 Kč

Základní informace

Výrobce: Prunotto

Cena od 1459 Kč, Skladem

Krátký popis

Víno je vyrobeno z odrůdy Nebbiolo a hrozny pocházejí z vinice Bric Turot v Barbarescu. Ročník 2014 byl, vzhledem k nepříznivým meteorologickým podmínkám, z pohledu správy vinic jedním z nejtěžších v posledních letech. Přesto,... Celý popis

Nejlevnější nabídka Barbaresco "Bric Turot" DOCG – ročník 2014

	Červená vína Barbaresco "Bric Turot" DOCG – ročník 2014	1459 Kč	Do obchodu
	Vyhledat

Více informací

Nejlevnější	1459 Kč
Nejdražší	1459 Kč
Rozdíl	0 Kč

CHCI UŠETŘIT CHCI JINÝ PRODUKT

Původ a vinice Bric Turot

Toto víno pochází z pečlivě vybrané parcely Bric Turot v oblasti Barbaresco a vzniklo z odrůdy Nebbiolo která zde dává specifické projevy díky místnímu terroiru a rozdílům teplot mezi dnem a nocí v době sklizně Ročník 2014 byl z pohledu práce ve vinici náročný kvůli proměnlivému počasí a vyššímu riziku plísní přesto však klima září a října umožnilo pomalé a dokonalé dozrání hroznů Díky tomu můžete očekávat víno které nese charakter místa a zároveň vyváženost výsledku kterou oceňuji i já osobně

Aromatický profil a chuťový charakter

Víno se prezentuje intenzivní granátovou barvou s tmavými rubínovými odlesky a v aroma nabízí hluboké a komplexní tóny bohaté na zralé ovoce které přechází do jemnějších kořenitých a dubových stop Po napití pocítíte plnou strukturu dobře vyváženou kyselinu a dlouhotrvající závěr s přetrvávajícím ovocným projevem Pokud Vy i Vaši hosté hledáte víno s výrazným charakterem a příjemnou strukturou pak tento ročník neurazí

Výroba a zrání pro dosažení harmonie

Fermentace probíhala se slupkami přibližně deset dní při maximální teplotě třicet stupňů Celsia po které následovala jablečno mléčná transformace ještě před zimou Víno poté zrálo minimálně dvanáct měsíců v dubových sudech různých velikostí což mu dává hloubku a jemnost tříslovin Z této zkušenosti mohu říct že zpracování je vedené tak aby zachovalo charakter Nebbiola a zároveň přineslo příjemnou pitelnost která se objeví i po otevření láhve

Jaké aroma a chuť můžete očekávat od vína z vinice Bric Turot ročník 2014?

Očekávejte bohaté aroma zralého červeného ovoce propojené s nádechem koření a jemným dubovým dotekem Chuť je plná strukturovaná s živou kyselinkou a dlouhým závěrem který zdůrazňuje zralé ovoce Víno působí komplexně a vyváženě což ocení především ti z Vás kteří dávají přednost výraznějším červeným vínům

Jak nejlépe servírovat a kombinovat s jídlem víno z vinice Bric Turot ročník 2014?

Nejvhodnější teplota podávání je kolem sedmnácti stupňů Celsia což podtrhne aroma i chuťovou rovnováhu Víno se hezky doplňuje s bohatšími masovými pokrmy pečenými či dušenými rovněž s vyzrálými sýry a pokrmy s houbami Doporučuji nechat víno chvíli otevřené aby se plně rozvinulo a vy jste si mohli užít jeho komplexitu

Specifikace Barbaresca "Bric Turot" DOCG – ročníku 2014

Odrůda: Nebbiolo
Vinice: Bric Turot v oblasti Barbaresco
Klasifikace: DOCG
Ročník: 2014
Barva: intenzivní granátová s rubínovými odlesky
Doba zrání: minimálně 12 měsíců v dubových sudech různých velikostí
Fermentace: se slupkami přibližně 10 dní při max 30 °C
Malolaktická fermentace: proběhla před zimou
Doporučená teplota podávání: 17 °C

Parametry Barbaresca "Bric Turot" DOCG – ročníku 2014

Obsah odrůdy: 100 % Nebbiolo
Výrobní postup: klasická fermentace se slupkami následovaná jablečno mléčnou fermentací
Zrání: dubové sudy různých velikostí po dobu minimálně 12 měsíců
Barva a vzhled: intenzivní granátová s tmavými rubínovými odlesky
Chuťový profil: plné tělo s živou kyselinkou a dlouhým ovocným závěrem
Podávání: doporučeno podávat vychlazené na 17 °C

Výhody Barbaresca "Bric Turot" DOCG – ročníku 2014

Výrazný a komplexní aroma které zaujme milovníky plných červených vín
Vyvážená struktura kombinující zralé tělo a živou kyselinku
Pečlivé zpracování a zrání v dubu dodávají hloubku a sofistikovanost
Vhodné k bohatším masovým jídlům a vyzrálým sýrům
Ročník s originálním charakterem díky specifickým klimatickým podmínkám sezóny

Recenze a hodnocení Barbaresco "Bric Turot" DOCG – ročník 2014

Víno je vyrobeno z odrůdy Nebbiolo a hrozny pocházejí z vinice Bric Turot v Barbarescu. Ročník 2014 byl, vzhledem k nepříznivým meteorologickým podmínkám, z pohledu správy vinic jedním z nejtěžších v posledních letech. Přesto, z pohledu konečné kvality hroznů, přinesl příjemné překvapení. Ve srovnání s předchozími ročníky došlo na jaře k předčasnému zahájení vegetativní aktivity vinné révy. Deštivé léto (výrazně nad průměrnou úrovní) mělo za následek vyšší množství plísňí, což ohrožovalo kvalitu hroznů. Září i říjen byly z klimatického hlediska nesporně pozitivní, podtržené ideálními teplotními rozdíly mezi denním teplem a večerním a nočním chladem. To pomohlo dozrávání hroznů a dokončení jejich fyziologické zralosti. U červených hroznů bylo společným faktorem zvýšené množství barviva i strukturálních prvků – vína tak byla výrazněji zbarvená, s živou kyselinou. Fermentace probíhala za přítomnosti slupek a trvala přibližně 10 dní při maximální teplotě 30°C. Jablečno-mléčná fermentace proběhla ještě před začátkem zimy. Víno dále zrálo nejméně 12 měsíců v dubových sudech různých velikostí. Víno má intenzivní granátovou barvu s tmavými rubínovými odlesky. Vůně je hluboká a komplexní s bohatým aroma. Plná a dobře vyvážená chuť s dlouhotrvajícím závěrem zralého ovoce. Podávejte vychlazené na 17°C.

Produkt Barbaresco "Bric Turot" DOCG – ročník 2014 z kategorie Červená vína si můžete zakoupit například v internetovém obchodě SimplyWines.cz za cenu 1459 Kč.

Podrobné informace

✅ Dostupnost	Skladem
✅ Značkový alkohol	Ano
✅ Alkohol v akci	Ano
✅ Výrobce	Prunotto
✅ Kategorie	Červená vína
✅ Ověřené eshopy	Ano
✅ Cena od	1459 Kč