Barbaresco “Bricco di Neive” DOCG

Původ a výroba tradičního nebbiola z Neive

Toto červené víno pochází z prestižní oblasti Neive v Langhe a nese přísnou klasifikaci DOCG což svědčí o jeho kvalitě a původu. Hrozny nebbiola byly zpracovány s respektem k místní tradici a víno zrálo 20 měsíců ve středně velkých dubových sudech o objemu 2500 litrů což mu dodalo strukturu a jemnost bez přehnané dřevitosti. Díky tomuto procesu získává víno hlubokou rubínovou barvu s granátovými odlesky které už na pohled naznačují komplexní charakter. Pokud Vás zajímá historie a výroba vína pak oceníte propojení terroiru a pečlivého zrání které dává výsledku pevný základ pro dlouhodobější vyzrávání v lahvi.

Senzorický profil a chuťový prožitek

Ve vůni se otevírá široké a intenzivní spektrum aromat kde dominuje ostružina doplněná tóny lékořice tabáku koření a uvadajících růží což vytváří bohatý a přitažlivý buket. V chuti víno hezky navazuje na vůni je hebké se středně plným až plným tělem a jemné třísloviny jsou dobře zakomponované což vede k elegantnímu a vyváženému závěru. Díky této harmonii je vhodné jak k slavnostním příležitostem tak k chvilkám kdy si přejete zpříjemnit večer po večeři a oceníte víno s výrazem i noblesou.

Párování a doporučené servírování

Doporučujeme servírovat vychlazené na 16 až 18 °C a před podáním lehce dekantovat aby se uvolnila plnost aroma a chuťové nuance. Víno skvěle doplní bohatá jídla například zvěřinu pečená masa nebo zralé sýry a díky své struktuře obstojí i jako doprovod k delšímu posezení po večeři. Pokud hledáte víno které zlepší gastronomický zážitek a zároveň pobaví hosty svou komplexností pak toto víno doporučujeme jako spolehlivou volbu.

Jak víno nejlépe servírovat?

Doporučujeme podávat při teplotě 16 až 18 °C a v případě potřeby víno předem dekantovat na půl hodiny až hodinu což pomůže rozvinout aromata a zjemnit třísloviny. Použijte větší sklenici na červené víno aby se vůně mohla plně rozvinout a vy tak mohli lépe vnímat bohatý buket výsledkem bude příjemnější a vyváženější chuťový zážitek.

S čím je nejlepší víno kombinovat?

Nejlépe vynikne v kombinaci se zvěřinou pečenými masy a zralými sýry kde jeho struktura a jemné třísloviny doplní bohatost pokrmů. Hodí se také k příležitostem kdy chcete po večeři posedět u sklenky kvalitního vína protože jeho elegantní závěr příjemně uzavře gurmánský zážitek.

Specifikace Barbaresca “Bricco di Neive” DOCG

• Klasifikace DOCG
• Odroda nebbiolo
• Zrání 20 měsíců ve středně velkých dubových sudech o objemu 2500 litrů
• Barva hluboká rubínová s granátovými odlesky
• Vůně ostružiny lékořice tabák koření a uvadající růže
• Chuť hebká se středně plným až plným tělem a dobře zakomponovanými jemnými tříslovinami
• Doporučená teplota podávání 16-18 °C
• Balení 6 lahví v originálním dřevěném boxu

Parametry Barbaresca “Bricco di Neive” DOCG

• Země původu Itálie
• Oblast Neive v Langhe
• Typ vína červené suché
• Odroda nebbiolo
• Způsob zrání v dubových sudech 2500 litrů po dobu 20 měsíců
• Senzorický profil intenzivní aromatika a elegantní struktura
• Podávání doporučená teplota 16-18 °C
• Balení šest lahví v dřevěném boxu

Výhody Barbaresca “Bricco di Neive” DOCG

• Komplexní a intenzivní aromatický profil který osloví náročnější milovníky vína
• Vyvážená chuť s jemnými tříslovinami a elegantním závěrem
• Zrání ve větších dubových sudech které přispívá k jemnosti a harmonii bez přehnané dřevitosti
• Vhodné k bohatým jídlům a k delšímu posezení po večeři
• Originální balení v dřevěném boxu vhodné jako reprezentativní dárek