“Hussonet” Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Chilské víno z údolí Maipo a jeho původ

Víno pochází z pečlivě obdělávaných vinic v údolí Maipo a jasně odráží místní terroir, který mu dává strukturu a svěžest; sklony půdy a klima této oblasti přispívají k vyváženému zrání hroznů a výraznému charakteru ve vůni i chuti.

Aroma a chuťový profil, který zaujme

Očekávejte bohaté aroma s tóny máty a čokolády doplněné nádechem koření a vavřínu a chuť, jež je koncentrovaná, hladká a jemná s hebkými a pevnými tříslovinami; barva je jasně červená s fialovými odlesky což podtrhuje intenzitu a hloubku vnímání.

Technologie výroby a zrání v sudech

Fermentace probíhá částečně v nerezových tancích a částečně v dřevěných sudech z francouzského dubu a následné zrání v sudech po dobu dvanácti měsíců zajišťuje integraci dřevitých tónů a zaoblení tříslovin; víno je sestaveno tak, aby podtrhovalo typické rysy odrůdy a terroiru Maipo.

Jaké aroma a chuťové nuancí u Cabernet Sauvignon můžete očekávat?

Vůně nabízí výrazné tóny máty a čokolády s doplňkovými doteky koření a vavřínu a v chuti se projeví koncentrovanost, hladkost a jemnost s dobře strukturovanými tříslovinami které jsou současně hebké i pevné.

Jak víno podávat a s čím ho párovat při servisu?

Ideální teplota servírování je kolem šestnácti až osmnácti stupňů Celsia a víno se výborně páruje s grilovaným nebo pečeným červeným masem s výraznější chutí, s bohatými omáčkami a také s vyzrálými sýry; doporučuji nechat víno krátce otevřené aby se rozvinulo.

Specifikace “Hussonet” Cabernet Sauvignon Gran Reserva

• Původ: Údolí Maipo, Chile
• Odrůdové složení: převážně Cabernet Sauvignon s doplňkem dalších odrůd
• Fermentace: částečně v nerezových tancích a částečně v dřevěných sudech z francouzského dubu
• Zrání: 12 měsíců v sudech z francouzského dubu
• Barva: jasně červená s fialovými odlesky
• Aromatický profil: máta, čokoláda, koření, vavřín

Parametry “Hussonet” Cabernet Sauvignon Gran Reserva

• Podíl Cabernet Sauvignon: nejméně 85 procent podle chilského vinařského zákona
• Doplňkové odrůdy: Carmenére přibližně 11 procent a Merlot přibližně 4 procenta
• Metoda zrání: francouzský dub
• Doba zrání: 12 měsíců
• Styl: koncentrované a vyvážené červené víno

Výhody “Hussonet” Cabernet Sauvignon Gran Reserva

• Výrazné zrcadlení terroiru Maipo které dodává vínu autenticitu
• Komplexní aromatický profil s netypickými tóny máty a čokolády
• Vyvážené třísloviny které kombinují hebkost s pevnou strukturou
• Zrání v francouzském dubu po dobu dvanácti měsíců které přidává hloubku a zaoblení
• Všestranné párování s pokrmy od červeného masa po vyzrálé sýry