Black Tot Historic Solera

Luxusní solera rum s bohatým původem

Tento prémiový solera rum vzniká spojením vyzrálých destilátů z Guyany a Barbadosu s charakterem jamajských rumů. Destilace probíhá z melasy v kombinaci pot a column still metod tak, aby výsledný blend nabídl hloubku a komplexnost. Doba zrání zahrnuje ex-bourbonové sudy a ex-sherry sudy po Pedro Ximénez a Oloroso což spolu s unikátním trojstupňovým procesem solera vytváří konzistentní a elegantní profil nápoje. Díky pečlivému míchání rumů různých věků vzniká nápoj který potěší i náročné posluchače rumových nuancí.

Intenzivní aroma a komplexní chuťový profil

Vůně je plná a výrazná s dominantními tóny tmavé čokolády sušených švestek a fíků které se postupně rozvíjejí do kořenitých a dubových nuancí po zrání v sherry sudech. V chuti se snoubí plnost a hloubka s jemnou strukturou a delším závěrem což dává rumu charakter vhodný k pomalému vychutnávání. Přítomnost vysokého esterového profilu u některých složek dodává exotické ovocné a květinové tóny které dotvářejí celkovou harmonii. Nápoj je bez přidaného cukru a je plněn při obsahu alkoholu 46,2 procenta což zachovává intenzitu chutí bez přehánění síly.

Tipy pro servírování a mixologii

Rum doporučuji servírovat pokojové teploty nebo mírně ochlazený v široké sklenici aby se uvolnilo bohaté aroma. Pro plné vychutnání dejte nápoji pár minut v sklenici aby se aroma rozvinulo a případně přidejte kapku vody která otevře nové vrstvy chutí. Současně výborně poslouží jako základ do vyzrálých koktejlů kde hledáte hloubku a komplexitu například v Old Fashioned variacích nebo v koktejlech s tmavým vermutem. Při párování jej zkuste s tmavou čokoládou sušenými plody nebo vyzrálými sýry které doplní jeho tóninu.

Jaké jsou hlavní složky a původ tohoto solera rumu?

Blend je složen z rumů z Guyany Barbadosu a Jamajky přičemž hlavní poměr tvoří 40 procent guyanského rumu zraleho 3 až 5 let 35 procent barbadoského rumu z 5 letého zrání 20 procent nezrajícího guyanského rumu a 5 procent jamajského rumu s vysokým esterovým profilem. Destilace probíhá metodami pot i column still a surovina je melasa. Zrání probíhá v ex-bourbon a ex-sherry sudech po Pedro Ximénez a Oloroso následně smíchaných procesem solera.

Jak nejlépe servírovat a s čím rum kombinovat?

Doporučuji vychutnat rum samotný v dekantované nebo široké sklenici aby se uvolnilo aroma. Mírné naředění kapkou vody obvykle odhalí další složky chuti. Pro párování vybírejte tmavou čokoládu sušené ovoce nebo vyzrálé sýry. V mixologii je skvělý do koktejlů které vyžadují výrazné a elegantní základy například v úpravách klasických receptur jako Old Fashioned nebo v kombinaci s tmavým vermutem a kořeněnými likéry.

Specifikace Black Tot Historic Solera

• Typ destilátu rum
• Původ směs z Guyany Barbadosu a Jamajky
• Destilace pot a column still
• Zrání ex-bourbon a ex-sherry sudy po Pedro Ximénez a Oloroso
• Proces míchání trojstupňový solera
• Obsah alkoholu 46,2 procenta
• Objem láhve 0,7 l
• Bez přidaného cukru

Parametry Black Tot Historic Solera

• 40 procent guyanského rumu 3 až 5 let pot a column still
• 35 procent barbadoského rumu 5 let pot still
• 20 procent nezrajícího guyanského rumu pot a column still
• 5 procent jamajského rumu 3 roky vysoký esterový profil
• Destilováno z melasy
• Míchání rumů různých věků v solera procesu

Výhody Black Tot Historic Solera

• Bohatý a komplexní chuťový profil s hloubkou díky zrání v sherry a bourbon sudech
• Konzistentní charakter zajištěný trojstupňovým solera procesem
• Vyvážený blend kombinující jemnost barbadoských rumů a expresivitu jamajských destilátů
• Plněný bez přidaného cukru což zdůrazňuje autentické aroma a chuť
• Vhodný jak pro pomalé vychutnávání tak jako výrazná základna do koktejlů