Amarone Corte Giara di Allegrini 0.75l

Plné italské červené vhodné pro slavnostní chvíle

Toto amarone představuje bohatou a koncentrovanou podobu severoitalského suchého červeného vína, které potěší milovníky výrazných chutí a dlouhého dochucení, a Vy si tak můžete užít komplexní zážitek z každého doušku bez kompromisů, víno nabízí vrstvené aroma sušeného červeného ovoce koření a tónů hořké čokolády a kůže přičemž struktura je plná a taniny jsou zaoblené což mu dává důstojnou přítomnost v jakékoli degustační situaci

Proces výroby vysušených hroznů a jeho vliv na chuť

Víno vzniká klasickou amarone metodou kdy se hrozny nechávají po sklizni částečně vysychat čímž se zvýrazní cukry i aromatické látky takže výsledkem je silnější extrakt a vyšší koncentrace chutí a vůní a Vy oceníte hluboké tóny sušených švestek višní koření a tabáku které jsou doplněny jemným vanilkovým dotekem po zrání v dřevěných sudech což dává vínu jak okamžitý impact tak i potenciál ke zrání

Párování a servis pro maximální gastronomický zážitek

Pro nejlepší zážitek doporučujeme dekantovat víno před podáváním abyste uvolnili aromatickou složku a zjemnili taniny dále se nejlépe kombinuje s hutnými masovými pokrmy jako je hovězí dušené jehněčí nebo zvěřina a také s výraznými zrajícími sýry což Vám umožní vybalancovat jeho sílu a koncentraci a servírovací teplota kolem šestnácti až osmnácti stupňů přispěje k optimálnímu projevu aromat

Je toto amarone vhodné ke stárnutí?

Ano, díky vysoké koncentraci cukrů a vystavěné kyselince spolu s pevnější strukturou taninů má víno potenciál zrát několik let až více než deset let v závislosti na ročníku a podmínkách skladování a pokud zajistíte stabilní teplotu a tmu přinese postupné zrání v lahvi nové terciární tóny a sametovější strukturu

Jak nejlépe podávat amarone z Valpolicelly aby vyniklo jeho aroma?

Nejlepší je dekantace alespoň jedné až dvou hodin před podáváním aby se víno otevřelo a uvolnilo vrstvy aromat dále volte větší sklenici s širším kalíškem a teplotu podávání kolem šestnácti až osmnácti stupňů a takto připravené víno Vám nabídne plný rozvoj chuťového spektra a snadnější párování s bohatými pokrmy

Specifikace Amarone Corte Giara di Allegrini 0.75l

• Výrobce Allegrini
• Typ Amarone della Valpolicella
• Objem lahve 0.75 l
• Hrozny typicky směs Corvina Corvinone a Rondinella
• Metoda výroby appassimento tedy částečné sušení hroznů
• Region Veneto Valpolicella
• Obsah alkoholu obvykle kolem patnácti procent objemových

Parametry Amarone Corte Giara di Allegrini 0.75l

• Barva tmavá rubínová s nádechem granátu
• Vůně sušené červené ovoce koření a jemné tóny dřeva
• Chuť plná koncentrovaná s dlouhým dochucením a vyváženými taniny
• Podávání dekantace doporučena jedna až dvě hodiny před servírováním
• Optimální teplota podávání šestnáct až osmnáct stupňů
• Skladování ideálně v chladu bez prudkých teplotních výkyvů a mimo přímé světlo

Výhody Amarone Corte Giara di Allegrini 0.75l

• Vysoká koncentrace chutí a aromat poskytující intenzivní degustaci
• Výborný potenciál ke zrání který oceníte při delším uskladnění
• Skvělé párování s hutnými masy a zrajícími sýry což z něj dělá univerzální volbu pro slavnostní menu
• Reprezentativní volba jako pozornost nebo dárek pro znalce kvalitních italských vín
• Pečlivá výroba tradiční metodou appassimento zaručující charakter amarone